Idag fick jag ett ryck och bakade kikärtsbullar till brunch eller ja, jag har typ endast ätit dem hela dagen. Jag skrev det på min instagram häromdagen. Jag kan äta frukost/brunch all day everyday. Bullar med pålägg och te is tha shit,eller hur? Receptet är dessuotm otroligt enkelt att göra. You are going to love them!
Dessa kikärtsbullar har inte speciellt många ingredienser, vilket jag gillar. Jag har hade faktiskt all ingrediener hemma redan så behövde inte ens gå och handla. Lycka till!
Kikärtsbullar
Ingredienser:
- ca 380 g ekologiska kikärtor
- 3 ägg
- 1 msk äppelcidervinäger
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 2 msk fiberhusk
- En nypa valfri krydda, timjan eller oregano använde jag
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Häll av och skölj kikärtorna.
- Mixa kikärtorna slätt i en mixer eller med en stavmixer
- Slå i äggen och mixa igen tills allt blandats.
- Tillsätt övriga ingredienser och mixa väl. (kan bli en blöt smet)
- Låt smeten stå och vila i ca 5-10 minuter. Fiberhusken kommer göra att smeten hårdnar till och sväller.
- Lägg bakplåtspapper på en plåt.
- Forma frallor med blöta händer och strö över eventuell önskad topping.
- Grädda i ugnen ca 30 min på 200 grader.
Voila, redo att servera med valfritt mumsigt pålägg. Trevlig söndag och lycka till med bullarna. Love Maya
Today I got an idea and made chickpeas buns for brunch or well, I have kinda been eating them all day long. I wrote it on my Instagram the other day. I can eat breakfast / brunch all day everyday. Buns with toppings and tea is tha shit, right? The recipe is incredibly easy to make. You are going to love them!
These buns do not have many ingredients, which I like. I actually had all the ingredients at home already so didn’t even have to go shopping. Good luck!
Chickpeas buns
Ingredients
- 380 g of organic chickpeas
- 3 eggs
- 1 tbsp apple cider vinegar
- 2 teaspoons baking soda
- 1 pinch of salt
- 2 tablespoons fiberhusk
- A pinch of any spice, thyme or oregano I used
Proceed as followed:
- Heat the oven to 200 degrees.
- Pour out the water and rinse the chickpeas.
- Mix the chickpeas smoothly in a mixer
- Pour in the eggs and mix again until everything is smooth.
- Add the other ingredients and mix well.
- Let the batter stand and rest for about 5-10 minutes. The fiberhusk will cause the batter to harden and swell.
- Put baking paper on a plater.
- Shape rolls with wet hands and sprinkle over any desired topping.
- Bake in the oven for about 30 minutes at 200 degrees.
Voila, ready to serve with any yummy toppings. Have a nice Sunday and good luck with the buns. Love Maya
