Blomkålspizza med grönkål på 30 min

Blomkålspizza med grönkål, mums!
Pizzan blev super god & jag är nöjd över att det blev så gott med grönkål. Min magen säger jag tack. Receptet hitta du längre ner & den är otroligt enkel att göra. Lovar!

blomkålspizza

blomkålspizza

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

blomkålspizza

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pizza tillhör inte sorten av favorit maträtter, men ibland från gång till gång lider jag av pizza craving. Då bara måste jag bara äta det. Denna blomkålspizza med grönkål är då perfekt.

Mayas blomkålspizza med grönkål
Ingredienser

  • 1 blomkålshuvud
  • 3 eko ägg
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 dl bovetemjöl
  • 1 tsk oregano
  • 1/2 tsk salt

Pizza topping

  • 2 -4 msk tomatsås
  • eko kycklingpålägg utan tillsatser
  • grönkål, rensad marinerad i olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • en näve ruccola
  • rödlök
  • basilika

Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Kör blomkålen i matberedaren till det blivit fina smulor. Ta ut blomkålen och ta en mjölkpåse/silduk eller en tunn kökshandduk och vrid ut allt vatten från blomkålen. Genom vrida ut vattnet så får du en krispigare botten. Häll sedan tillbaka blomkålen i matberedaren och blanda i ägg samt de övriga ingredienserna till pizza botten. Mixa allt. Kleta ut smeten tunt på ett bakplåtspapper & grädda i ugnen ca 10 min. Ta ut och fyll pizzan med all topping förutom ruccola & basilika. Grädda i ytterligare 10 min på 200 grader tills pizzan blivit gyllenbrun. Njut av din pizza! Puss Maya


Last week I was soooo hungry for pizza, but since I only eat gluten-free, I made a cauliflower base. The pizza was super yummy . You will find the recipe further down and it’s incredibly easy to make. Promise!

Pizza is not a food that i often eat, but sometimes from time to time I suffer from pizza craving. Then I just have to eat it, but since I always put my health first, I will make a healthy version of course. This cauliflower pizza is made with kale, eco chicken and garlic.

Mayas cauliflower pizza with kale
ingredients

1 cauliflower
3 eco eggs
1,5 cup almond flour
1,5 cup buckwheat flour
1 teaspoon oregano
1/2 teaspoon salt

Pizza toppings
ingredients

2-4 tablespoon tomato sauce 
Slices of organic chicken 
kale, gutted marinated in olive oil
1 garlic clove
some arugula
red onion
basil

Proceed as followed: Preheat the oven to 225 degrees. Run the cauliflower in a food processor so it becomes fine crumbs. Remove the cauliflower & put it in a thin kitchen towel and wring out all water. By removing out all the water  you will get a more crispy pizza. Pour back the cauliflower in the food processor and mix in the eggs and other ingredients for the pizza base. Mix everything well. Smear the batter thinly on a baking sheet and bake in the oven for about 10 minutes. Remove and fill the pizza with all the toppings you like except arugula and basil. Bake for another 10 minutes at 200 degrees until the pizza is golden brown. Add the arugula & the basil. Enjoy your pizza! Puss Maya

Följ:
SHARING IS CARING:

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *