Enkel hälsosam lördagsmat som inte tar någon tid alls

Har du som jag jobbat en hel vecka & inte fyllt på kylen tillräckligt med god mat när helgen kommer? Då har jag enklaste lördagsmaten, som inte tar speciellt lång tid att förbereda & du kan till och med göra massor av andra saker medan du väntar på att middagen ska bli färdigt

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Jag löste mitt dilema genom att göra denna enkla rätten bestående av kallrökt lax, ekologisk blandsallad, kokt sparris, färska örter & sötpotatis mos.
Tog fram en talrik och serverade laxen med en stor bunt sallad. Därefter skivade jag sötpotatisen i mindre bitar och kokade upp den tills den blivit mjuk. Medan jag väntade på sötpotatisen kokade jag färsk sparris tills den blvit lagom mjuk/hård. Sparrisen ska enligt mig ätas mera hård än för mjuk. Den kokas upp ganska snabbt så gör den när du nästa upplever sötpotatisen färdig. Därefter mosade jag sötpotatisen till en härlig orange mos & saltade samt pepprade enligt önskan. Sedan var det bara att servera tillsammans med fisken och den goda salladen. Toppade av min enkla rätt med färska örter som koriander & persilja. Enjoy!


 

Do you like I work a whole week and forget to not filled the fridge with enough good food for the weekend? Then I have the simplest Saturday food, which does not take very long time to prepare and you can even do lots of other things while you wait for dinner to be ready

I solved my dilema by doing this simple dish consisting of smoked salmon, organic mixed salad, steamed asparagus, fresh herbs and sweet potato puree.
Put my salmon on a plate and served it with a big stack of salad. Then I sliced ​​the sweet potato into small pieces and boiled it until it became soft. Whilst waiting for the sweet potatoes I started to boil my fresh asparagus until soft / hard. The asparagus should be eaten more hard than soft. The boil soft quite quickly so start preparing them when your sweet potatoes are almost done.
Then I mashed the sweet potato to a lovely orange puree with a little salted and peppered. Finally it was time to serve my mash with the fish and the good salad. I topped my dish off with fresh herbs such as coriander and parsley. Enjoy!

Följ:
SHARING IS CARING:

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *