Jag har bästa hälsosammaste fredagsmiddagen/myset till er idag!
För någon veckan sedan var jag på en pressträff med Garant då de lanserade deras nya ekologisk vegan mat – grönkålsbitar och morot/ingefärsbiffar etc.
Just grönkålsbiffarna provade jag att göra hemma idag och det var verkligen otroligt goda. Jag stekte till dem lite lätt på varje sidan och åt dem på en bädd av kål, ruccola, spenat, granatäpple och ekologisk röd pesto. YUMMY! Jag har tänkt att spara lite till min pojkvän ikväll, men tyvärr slang dem alla ner. Opppss!
Underbart när man kan göra lunch eller middag på under 15 min och det är hälsosamt, fräsch och fullt av nyttigheter.
Trevlig helg fina ni!
I have the best & healthiest Friday dinner/snack for you today!
Some weeks ago I was at a press conference with Garant when they launched their new organic vegan food – kale bites and carrot/ginger bites etc.
I actually did the kale bites at home today and they were really amazingly good. I fried them lightly on each side and ate them on a bed of cabbage, arugula, spinach, pomegranate, and organic red pesto. YUMMY! I have thought to save some for my boyfriend for later on, but unfortunately, they all went down. Opppss!
It’s wonderful when you can make lunch or dinner in under 15 minutes, and it is healthy, fresh and full of goodies.
Have a happy weekend!
