Bakad sötpotatis med tonfiskröra. Jag bara älskar bakad potatis med massa goda röror och goja i. En genialisk ide att använda bakad sötpotatis med tonfiskröra och grönsaker.
Denna rätt är löjligt enkel att göra och du behöver iprincip bara vänta på potatisen i ugen. Under tiden du väntar på att potatisen ska bli klar rör du ihop tonfiskröran. Voila så är du klar!
Sötpotatis med tonfiskröra
Ingredienser
- 1 stor sötpotatis
- 3 burkar tonfisk i vatten
- 1 msk vegansk majonäs
- En halv rödlök, hackad
- 2 blad savojkål, hackad
- Olivolja
- Chiliflakes
- Paprikapulver
- Salt & peppar
Gör så här: Sätt ugnen på 225°C
Skär sötpotatisarna i halvor på längden. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Ringla över olivolja och strö över chiliflakes, paprikapulver och flingsalt. Lägg med snittsidan ner på plåten. Ställ in i mitten av ugnen tills potatisarna är mjuka, ca 40 minuter (prova med en potatissticka). Under tiden blandar du ihop ingrediesnerna till röran. Smaka av och addera eventuellt andra kryddor och lite olivolja. När potatisen är klar dekorerar du med tonfiskröra och savojkål. Enjoy!
I love baked potatoes with lots of good yummy sauces. I have not eaten it for a while, but the other day I got a craving and made my own baked sweet potato. Why haven’t I done this before? A genius idea baked sweet potatoes with tuna and vegetables.
This dish is ridiculously easy to make and basically, you just have to wait for the potato in the oven. While waiting for the potato to be ready, make the tuna mix. Voila, you’re done!
Sweet potatoes with tuna mix
Ingredients
- 1 large sweet potatoes
- 3 cans tuna in water
- 1 tablespoon of organic mayonnaise
- Half a red onion, chopped
- 2 leafs savoy kale, chopped
- Olive oil
- Chili flakes
- paprika
- Salt & pepper
Proceed as followed: Set the oven to about 225 ° C
Cut the sweet potatoes in half lengths. Put them on a baking sheet. Pour over olive oil and sprinkle chili flakes, paprika powder, and salt. Place the cut side down on the sheet. Set in the middle of the oven until the potatoes are soft, about 40 minutes (try with a potato stick). Meanwhile, you mix the ingredients into a mix. Taste and add any other spices and some olive oil. When the potato is ready, decorate with tuna and savoy cabbage. Enjoy!
