Vegetarisk pizza med blomkålsbotten

2014-03-21 14.50.09

2014-03-21 14.52.43

2014-03-21 15.13.45

2014-03-21 15.11.09

2014-03-21 15.34.56

2014-03-21 15.51.11

2014-03-21 15.59.57

2014-03-21 16.02.51

2014-03-21 15.55.27

2014-03-21 16.05.02

Gör din egen goda och nyttiga pizzan till fredagsmyset!
Jag gjorde min pizza helt utan ost men det är självklart valfritt. 😀

Pizzabotten

1 mediumstort blomkålshuvud
2 ägg
2 dl mandelmjöl
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
Valfri krydda alternativt valfria örter
Topping  (valfri)Ekologisk tomatsås
Ekologisk pesto
Rödlök
Tomat
Grön paprika
Kalamata oliver
Efter gräddning, färsk ruccola
Valfri ost om man vill använda det
Så här gör du:Riv blomkålen (utan stam och blad) i en matberedare till fint mjöl.
Mikra därefter blomkålen i 8 minuter och låt sedan svalna.
Lägg blomkålen i en handduk och vrid ut så mycket vatten du bara kan.
Ta fram en skål och blanda blomkålen, äggen, kryddorna och forma därefter till en deg.
Platta ut degen på bakpapper samt grädda i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter. Pizzabottnen ska vara gyllengul.
När botten är klar lägg på din valfria pizzatopping och grädda ytterligare i 7-8 minuter.

Pizzan ska helst avnjutas tillsammans med någon, det blir bättre fredags mys då! 

Följ:
SHARING IS CARING:

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *