Varför behöver du blötlägga nötter & frön?

Undviker du också ibland att äta nötter och frön, eftersom du känner att magen protesterar? Det gör i alla fall jag, då jag ofta upplever att jag lätt blir förstoppad och det är svår smällt för min mage & tarm. Det är egentligen inte konstigt, då det finns en anledning till just detta.
Nötter och fröer innehåller ett naturligt inbyggt försvarssystem för att de inte ska förstöras innan de hamnar i jorden och kan börja gro, i form av enzymhämmare och fytinsyra. När man blötlägger kan man säga att man imiterar naturens egna förlopp. Man lurar nämligen nötterna och fröerna att tro att de hamnat på en plats där de kan öppna upp sig och börja gro. De släpper då alltså på de ämnen och ensymhämmare för att det ska kunna aktivera sina näringsämnen och börja gro.
Detta sättet att jobba med raw(fit) kost, kallas då levande föda och det gör nötter/frön mera lätt smällt för oss.

Så här blötlägger jag mina nötter? Det är en enkel procedur och du börja med att skölja av nötterna med vatten för att sedan fylla upp plastbunkar eller annan valfri burk med vatten samt en nypa havssalt. Efter att du blötlagt dina nötter respektive tid kan du antigen spara dem tills ett senare tillfälle eller använda dem direkt till en smarrig rawfood tårta. Väljer du att spara dem till ett senare tillfälle är det givetvis viktigt att de är torra så att dem inte börjar mögla i din förvaring.

Blöttlägga nötter

Olika nötter & fröer behöver olika länge blötläggas.

1. Mandlar : 12 timmar
2. Cashewnötter:  Inte mer än 2 -3 timmar
3. Valnötter: 4 timmar
4. Solrosfrön: 2 – 5 timmar
5. Hasselnötter: 4 – 6 timmar
6. Pumpafrön: 5+ timmar

Testa att blötlägga dina nötter och fröer. Det kommer bli skillnad för din mage.
Berätta gärna hur det har gått genom att kommentera under detta inlägg. Massvis med kärlek Maya ♥


Hi amazing you!

Do you sometimes avoid eating nuts & seeds because you feel that your stomach is protesting?
There is a reason for that. All nuts & seeds contain enzyme inhibitors & substances that are very hard for our stomach to digest, but there is a solution for that. Soaking! 

Various nuts & seeds need different time to soak. Below, I will help you with the exact time for soaking for all the different nuts & seeds I use. Se picture above!

1. Almonds – 12 hours
2. Cashew – Not more than 2 -3 hours
3. Walnuts – 4 hours
4. Sunflower seed – 2-5 hours
5. Hazelnuts – 4-6 hours
6. Pumpkin seeds – 5+ hours

Try soaking your nuts and seeds. I promise your stomach and intestines will be happier.
Please tell me how your are doing by commenting below in this post. Lot’s of love Maya ♥

Följ:
SHARING IS CARING:

2 Kommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *