Ohhhh vad härligt! Tack vare helgens vårvärmen är häng på balkongen och frukost i solen invigt. Termometern har visat 21 grader idag, vilket är fantastiskt med tanke på att det är mitten på april. När värmen tittar fram så blir man också mycket sugen på glass i alla dess former och givetvis har jag gjort egen choklad glass med färsk frukt: 😛
You kan go banans on this dessert!
Ingredienser:
Valfri favorit frukt (kiwi, banan, mango etc)
Mörk 70% mjölk- och sockerfri choklad (går även bra med 70% mörk vanlig choklad)
Övrigt:
Glasspinnar
Så här gör du:
Skala och skiva frukten i lagon tjocka skivor.
Ta en glasspinne och stick in den halvvägs i frukten, så att den sitter.
Lägg frukten på ett fat och därefter in i frysen ca 1,5 timme.
Strax innan du ska ta ut den frysta frukten smälter du ca 100g choklad i ett vattenbad.
Doppad sedan frukten i chokladen och hjälpt till med en sked ifall det behövs.
När frukten är täckt kan den läggas tillbaka på det kalla fatet för att stelna i ca 5 min.
Klar att serveras och avnjutas på en balkong i solen!
