Glutenfri gröt med kanel brukar vara min standard på frukostbordet, men idag lyxade jag till det med glutenfria proteinpannkakor serverade tillsammans med färska hallon
Det här receptet är mycket enkelt att göra och helt glutenfritt för er som har känsliga magar precis som jag. 😉
Ingredienser:
4 ekologiska ägg
2 msk kokosmjöl
1 msk ärtproteinpulver (andra typer av proteinpulver går också att använda)
1-1,5 dl mandelmjölk
Övrigt:
Färska valfria bär
Ekologisk fairtrade honung
Så här gör du:
Blanda ihop ägg, mjöl och protein pulver till en fast smet.
Häll sedan i mjölken och rör runt tills allt har blandats.
Stek pannkakorna på medelvärme tills dom blivit bruna på båda sidor.
Servera tillsammans med färska bär och ringla en skvätt med honung ovanpå.
Smaklig frukost, brunch eller lunch!
