Glutenfritt knäckebröd med vegansk fetaost

Glutenfritt knäckebröd, som är perfekt till allt. Att göra eget knäckebröd kan verka utmanande, men det är faktiskt otroligt enkelt och med en sats så får du väldig mycket bröd som du kan spara och använda till olika maträtter – soppor, frukostknäcke, snacks

★★★★★

5/5 för detta knäckebröd. Otroligt enkelt, gott och fyllt av fröer och örter

Tillagning

Sätt ugnen på 150° C. Klä en plåt med bakplåtspapper.

1. Koka upp 2 dl vatten
2. Blanda alla torra ingredienser
3. Rör i olja och vatten i de torra ingredienserna. Låt svälla ca 10 minuter
4. Bred ut smeten jämnt och tunt på en plåt med bakplåtspapper. Använd kavel med fördel. Strö över lite flingsalt
5. Grädda mitt i ugnen på ca 1-2 tim eller tills knäcket är färdiggräddat. Beroende på hur tunt du har kavlat det. Du kan oftast känna av i mitten ifall det är färdig gräddat.
6. Låt svalna på ett galler och servera med olika former av goda pålägg, se ovan

---

English

Making your own crispbread can seem challenging, but it is actually incredibly easy and with one batch you get a lot of bread that you can save and use for different dishes – soups, breakfast, snacks, etc.

Ingredients

0,5 dl sunflower seeds
0,5 dl sesame seeds, black och white
0,5 dl flaxseeds
0,5 dl fennel seeds, crushed
0,5 dl Hemp seeds
2 dl cornflour
1 tbsp dried oregano
1 dl cranberries
Salt & pepper
1 tbsp olive oil
Flake salt

Toppings – Vegan cheese, kale, tomatoes, red onions, avocado, chive

Direction

Set the oven to 150 ° C. Line a plate with parchment paper.

1. Boil 2 dl water
2. Mix all dry ingredients
3. Stir in oil and water into the dry ingredients. Let swell for about 10 minutes.
4. Spread the batter evenly and thinly on a sheet of parchment paper. Use a rolling pin to get the batter extra thin. Sprinkle a little flake salt.
5. Bake in the middle of the oven for about 1-2 hours or until the crispbread is completely baked. Depending on how thin you have rolled it the time will vairy. You can usually feel in the middle of the bread if it is ready or not. Let it cool and serve with various forms of good toppings, see above
6. Enjoy!