Fira helgen med mina våfflor!

Tydligen är det våffeldagen imorgon och är det något jag äter ofta så är det glutenfria hemma gjorda våfflor. Våfflor går ju att göra hälsosamma och med typ endast 5 ingredienser, så varför inte göra dem ofta. Skippa att köpa den färdiga mixen från Ekström, utan testa att göra mina våfflor. De går att göra veganska också. Här kommer några stycken recept så det är bara att prova vilket recept du gillar bäst. Posta gärna dina våfflor på instagram och tagga mig i dina bilder, så kommer jag reposta dem i min instastorie. Ser fram att se dina våfflor!

Hasselnötsvåfflor – här!
Veganska våfflor – här!

Mina favorit våfflor med bovetemjöl
Ingredienser

• 2 dl bovetemjöl
• 2 dl mandelmjölk alt havremjölk
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk fiberhusk
• 2 ägg
• 2 dl iskall vatten

Gör så här: Blanda mjölk, bovetemjöl och bakpulver, tillsätt äggen, ett i taget. Ha sist i det iskalla vattnet. Rör till en jämn smet. Smöra våffeljärnet med veganskt smör eller kokosolja mellan varje omgång. Lägg våfflorna på ett galler istället för att stapla dem på en tallrik. På detta viset håller de sig frasiga och goda! Jag serverade mina våfflor med färska blåbär, lönnsirap och kokosgrädde.

---

Apparently, it’s the Waffle Day in Sweden tomorrow and waffles is something I eat often, mine is, of course, gluten-free homemade waffles.
Waffles can be made healthy and with only 5 ingredients, so why not do them often. Skip the finished mix from Ekström and try to make my waffles instead. You can make them vegan as well. Here are some recipes so just try the recipe you like best. Please post your waffles on Instagram and tag me in your pictures, and I will repost them in my instory. Look forward to seeing your waffles!

Hazelnut waffles – here!
Vegan waffles – here!

My favorite waffles 
ingredients

2 dl buckwheat flour
2 dl almond milk all oat milk
2 teaspoon baking soda
1 teaspoon fiber husk
2 eggs
2 dl ice cold water

Follow these steps: Mix milk, flour and baking powder, add the egg one at a time. Pour in the ice cold water last. Stir to a smooth smear. Use vegan butter or coconut oil in the waffle pan. Place the waffles on a grate instead of stacking them on a plate. With this way, you will keep them yummy and crispy! I served my waffles with fresh blueberries, maple syrup and coconut cream.