Att jag älskar grönsaker är nog en underdrift, hehe! Äter grönt till alla mina måltider och frossar gärna i dem. Avokado, gurka, selleri, ruccola, citron etc är några av mina favoriter.
Varför älskar jag dessa grönsaker då? Jo, det ska jag berätta!
Superfakta om grönsaker:
Ruccola – innehåller K-vitamin samt folsyra. Även zink, järn, kalium och kalcium finns i bladen.
Jag älskar smaken av ruccola och använder gärna den i min sallad.
Selleri – innehåller fibrer, folsyra, kalcium och vitaminerna B6, B1 och B2. Där de sistnämnda är kända för att stärka cellförnyelsen och hjärthälsan.
Jag älskar smaken av selleri och gärna med något starkt till som en god kryddig röra.
Ananas – innehåller vitaminer som Vitamin C som är bra mot fria radikaler, men även kalium och mangan finns i ananas- Dessa är viktiga ämnen för att hålla kroppen frisk och motståndskraftig. Innehåller även bromelain, som är bra för matsmältningen och blodomloppet. Bromelin är ett enzym som hjälper kroppen att bryta ner protein. Ananas är definitivt en stor favorit hos mig och jag dricker den ofta i smoothies.
Gurka – innehåller C-vitamin, betakaroten och mangan som är viktiga för kroppens antioxidantiska skydd mot fria radikaler. Gurka är en utmärkt grönsak som hjälper kroppen att rensa och rena. Gurka är ganska smaklös, då den innehåller mycket vatten därför äter man den ofta i sallader med kryddor.
Jag äter den ibland rakt upp och ner som snacks.
Citron – är rik på C-vitamin och bioflavonoider. Den har en antioxidant effekt och hjälper även den till att rena kroppen.
Jag älskar allt som surt och föredrar det framför sött alla gånger.
Avokado – innehåller de nyttiga fetterna. Den består främst av enkelomättat fett som har förmåga att sänka den dåliga kolesterolhalten och höja den bättre. Omega 3 fettsyrorna bidrar till att förhindra rynkor, förbättra hjärnkapaciteten. Avokado innehåller även oljesyra, en byggsten för omega 9, som är bra för huden och verkar antiinflammatoriskt.
Avokado är en favorit frukt då den går att använda till nästan allt. Du kan äta den som den är, men även göra smoothie-bowls, choklad pudding och goda röror.
Njuta av det grön och må gott!
Kramar
Hi lovlies!
Sorry but you will have to use google translate for this post.
Biggest varm hugs <3
