Kalf & Hansen med det vilda köket

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Lisen Sundgren 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Rabarbersaft med björklöv

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERAKokosbollar med citron och körvel

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Sparris och ängsyra

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Sparris och änsyra macka

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Sallad med maskros, almfrukt, lindblad och kirskål

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPumpasoppa med nässlor

2014-05-12 15.15.21

Igår hade min härliga vän Lisen Sundgren release av boken “Det vilda köket”, som hon skrivit tillsammans med Rune Kalf- Hansen. Releasen hölls på Runes ekologiska snabbmatsrestaurang och jag var självklart där! 🙂
Det här underbara ställe ligger på en hörna av mariatorget i Stockholm dit tog jag igår med mig Sassa för att njuta av olika rätter från bokens recept. Vi passade självklart även på att bläddra bland bokens alla härliga bilder.
När vi väl steg in på Kalf & Hansen möttes vi av Lisens härligt glada leende och fick genast ett glas med rabarbersaft och björklöv. Smaken var fantastisk!
Under tiden vi smuttade på den härliga saften stod Rune tillsammans med sin personal och tillagade små rätter, som vi därefter fick smacka och njuta av.
Med boken det vilda köket vill både Lisen och Rune visa att man kan laga mat och tillsätta råvaror som växer vilt i vår natur. Var inte rädd för att äta det som växer i din trägård eller i parken, utan experimenterar gärna hej vilt!

Följ:

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *