Gör egna glutenfria frukost frallor + hemmagjord fikon marmelad!

Godmorgon fina! Ny veckan och jag tänkte testa något nytt på bloggen tillsvidare. Istället för att posta pepp & motivation på måndagar tänkte jag posta alla möjliga härliga recept istället. Skulle du tycka att det var bättre? Jag kommer fortfarande att posta pepp, motivation & personlig utveckling senare i veckan så du kommer fortfarande få din dos av positiva energi för självkärlek. Kommentera gärna vad du tycker. Idag vill jag starta denna veckan med goda glutenfria frukost frallor med hemmagjord fikon marmelad. trevlig frukost!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Dessa frallor är egentligen ett scones recept, som jag gjort för länge sedan, men nu valde jag att modifiera det lite och vips så blev det frallor. Till mina mysiga morgon frallor hade jag tänt eko ljus utan syntetiska ämnen i & sedan använde jag även mina fina änglakort. En väldigt mysig morgon!

Mayas glutenfria frukost frallor med fikon marmelad – 12 frallor
Ingredienser

  • 3 dl bovetemjöl
  • 4 dl rismjöl
  • 1 dl pofiber
  • 1/2 psylliumfröskal
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 1/2 kokosolja, smällt
  • 5-6 dl rismjölk
  • 1 msk lönnsirap

Fikonmarmelad
Ingredienser

8 st torkade fikon
1 msk chiafrön, blötlagda i 2 msk vatten
2 msk vatten
1 msk honung, valfritt

Gör så här: sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienserna till frallorna väl i en bunke. Klicka ut degen på ett bakplåtspapper. Grädda i ugnen ca 25-30 min. Låt bröden svalna.

Fikonmarmelad – mixa alla ingredienser i en mindre matberedare. Blanda tills du uppnått valfri konsistens. Ät tillsammans med dina frallor. Enjoy!


 

 

Good morning! New week and I was going to try something new on the blog until further notice. Instead of posting motivation on Mondays I thought I would post all sorts of delicious recipes instead. Would you think that would be ok? I will still post peppery, motivation and personal development post later in the week so you will still get your dose of positive energy for self-love. Please comment what you think. Today, I want to start this week with a good gluten-free breakfast buns with homemade fig jam. 

These rolls are actually a scones recipe I made a long time ago, but now I decided to modify it a little and suddenly it became buns.

Maya’s gluten-free breakfast buns with fig jam – 12 buns
Ingredients

  • 3 dl buckwheat flour
  • 4 dl rice flour
  • 1 dl pofiber
  • 1/2 psyllium husk
  • 2 teaspoons baking powder
  • 1 pinch salt
  • 1/2 coconut oil, melted
  • 5-6 dl rice milk
  • 1 tablespoon maple syrup

Fig jam
Ingredients

  • 8 dried figs
  • 1 tablespoon Chia, soaked in 2 tbsp water
  • 2 tbsp water
  • 1 tablespoon of honey, optionally

Proceed as followed: Preheat the oven to 200 degrees. Mix all the ingredients well in a bowl. Make buns out of the dough on a baking sheet. Bake in the oven for about 25-30 minutes. Let the buns cool down,

Fig jam – Mix all ingredients in a small food processor. Mix until you have a good consistency. Eat the jam together with your rolls. Enjoy!

Följ:
Sharing is caring:

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *