Godis favoriter till julbordet!
Jag provade att göra chokladtryfflar och det blev vansinnigt goda! Krämiga och perfekta att göra samt ge bort i present. Köp en fin ask och ge bort till någon du älskar under julen.
Chokladtryffel
Ingredienser
3 dl raw kakao
1 dl dadelsirap eller lönnsirap
1 tsk vaniljextrakt
2 dl kakaosmör, smält
0,5 dl kokosolja
Gör så här: Mixa kakao, sirap, vanilj extrakt till en slätt smet i en mixer. Tillsätt kakaosmör och kokosoljan, lite i taget, och mixa tills allt blandats. Häl smeten i en skål och låt den svalna ca 30 min. Rulla till bollar i valfri storlek och toppa med allt från raw kakao, kokosflingor eller kakaonibs. Njut till julbordet!
Peanut butter brownies
Dessa peanut butter brownies är en av de godaste jordnöts choco-bitarna jag någonsin ätit! Alla som smakar det verkar hålla med.
Föra veckan bakade jag just dessa godbitar till Metro Modes julevent och jag fick bara positiv feedback. Om du testa att göra dessa till julbordet så lovar jag att du inte blir besviken. Receptet hittar ni här!
Pepparkaksbollar
Trött på vanliga pepparkakor fyllda med vit socker och gluten? Då kan du testa att göra mina raw gingerbread bollar, som blir lite som en mjuk rund pepparkaka. Jag bakade även dessa till Metro Modes julkväll, då de ville ha ett glutenfritt alternativ till deras julfika.
Det får nog bli en repris av dessa i helgen, då jag tänkte jul stöka lite.
Raw gingerbread bollar
Ingredienser
10 st färska dadlar
2,5 dl mandelmjöl
2 msk mandelmjölk
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1 tsk ingefära
1 krm vaniljpulver
o, 5 tsk nejlika
1 nypa salt
Gör så här: Mixa ihop allt i en mixer. Smaka av och addera eventuellt mera kryddor beroende på smak. Rulla till bollar och använd valfri topping, som kokosflingor eller rivet apelsinskal. Njut på julbordet och godjul!
För er som inte tål jordnötter och inte kan äta mina peanut butter brownie kan testa denna brownie, som är otroligt god också. Den är lika krämig som den ser ut och otroligt enkel att göra. Perfekt till julbordet! Receptet hittar ni här!
Godjul och trevlig december på er!
Healthy X-mas candy!
The other day I made chocolate truffles that were insanely good! Creamy and perfect to give away as a present for x-mas. Just buy a nice box and give them away to someone you love.
Mayas unbeatable chocolate truffles
Ingredients
3 dl raw cacao
1 dl date syrup or maple syrup
1 teaspoon vanilla extract
2 dl cocoa butter, melted
0.5 dl of coconut oil
Proceed as followed: Mix cocoa, syrup, vanilla extract into a smooth batter in a blender. Add cocoa butter and coconut oil, a little at a time, and mix until all is blended. Put the batter into a bowl and let it cool down for about 30 minutes.
Roll the balls in any size you please and roll them in everything from raw cocoa, coconut flakes to cacao nibs. Enjoy them for Christmas. Happy holidays!
The peanut butter brownies are one of the most delicious peanut chocolate bits I’ve ever eaten! Everyone who tastes them seems to agree with me.
Last week I baked these bites for Metro Modes x-mas event and I got a lot of mmmm and yum. If you try to do these for Christmas I will promise you that you will not be disappointed. You can find the recipe here!
Gingerbread balls
Tired of the usual gingerbread filled with white sugar and gluten? Then you have to try my raw gingerbread balls, which are like a soft gingerbread. I also baked these for Metro mode x-mas party, since they wanted something without gluten.
Raw gingerbread balls
Ingredients
10 fresh dates
2,5 dl almond flour
2 tablespoons almond milk
1 teaspoon cinnamon
1 tsp cardamom
1 teaspoon ginger
1 tsp vanilla powder
o, 5 tsp cloves
1 pinch of salt
Proceed as followed: Mix all the ingredients together in a blender. Taste and add more seasoning, depending on the taste. Roll into balls and use any topping, like coconut flakes or grated orange peel. Enjoy them on the Christmas table and Merry Xmas!
For those of you who cannot tolerate peanuts and cannot eat my peanut butter brownie. You can try the regular raw brownie, which is incredibly good too. It is as creamy as it looks and incredibly easy to make. Perfect for a Christmas treat! The recipe can be found here!
Happy x-am!
Love and light Maya
