Kom precis hem från en helt magiskt vild örtvandring i Rosendals trädgård arrangerad av min otroligt duktiga och goa vän Lisen Sundgren.
Vi var ett 10-tal personer som fick vandra nästan 2 timmar tillsammans med Lisen genom och runt Rosendals trädgård för att plocka, känna och äta vilda örter eller “ogräs” som de flesta människor skulle kalla det vi hittade. Enligt Lisen, som är ört- och ogräsexpert, är mycket av de växter som vi tror är ogräs faktiskt ätbart och fyllt av bra näring.
Under vandringen hittade vi och fick smaka vanligt förekommande blommor och växter som bl.a almfrukt, maskros och kirskål. Allt var ätbart och Lisen själv använder dessa växter både i smoothies och som sallad.
Lisen har skrivit flera böcker och håller workshop samt ört vandringar titt som tätt i Rosendalsträdgård. Hon hjälper även olika “fina” restauranger att använda vilda örter i deras matlagning.
Tack Lisen för en trevlig kväll och mycket intressant vandring, där jag lärde mig massor om vår flora och fauna som vi har omkring oss i våra parker och trädgårdar.
God natt och sovgott!
Kramar Maya
Just got home from an absolutely magical wild herbal walk at Rosendal Garden arranged by my incredibly talented and lovely friend Lisen Sundgren.
We were about 10 people who were walking almost 2 hours with Lisen through and around Rosendal Garden to pick, feel and eat wild herbs or “weeds” that most people would call it. According to Lisen, who is a herb expert, much of the weeds that we know are actually edible and full of good nutrition.
During the walk we found and tasted common flowers and plants, among others elm fruit, dandelion and ground elder. Everything was edible and Lisen herself uses these plants both in smoothies and as a salad.
Lisen has written several books, holds workshops and herb walks very often in Rosendal Garden. She also helps various “fine” restaurants to use wild herbs in their cooking.
Thanks Lisen for an enjoyable evening and very interesting wild walk, where I learned a lot about our flora and fauna that we have around us in our parks and gardens.
Good night and sleep tight!
Hugs Maya
