Gör dina egna Raw äppelchips

Gör dina egna Raw äppelchips

I helgen när jag var i Västervik och fick nyttja min svärmors fantastiska trädgård med diverse, örter, bär och frukter gick jag verkligen loss och experimenterade med allt jag fick plocka.
Förutom min alkaliska gröna frukt juice (receptet hittar du här), där örterna och grönsakerna kommer från svärmors-land, testade jag att göra “super snacks” raw äppelchips. I deras trädgård finns ett flertal äppelträd och det är verkligen säsong för att plocka äpplen nu. Har man sådana träd på sin tomt och vill göra något hälsosamt smarrigt av äpplena, förutom en nyttig äppelpaj, är det perfekt att tillaga äppelchips.

Jag har använt mig av en Excalibur torkugn, där jag torkade äpple-skivorna under långtid på lågvärme för att det just ska behålla alla näringsämnen. Det blir då raw äppelchips. Man kan även använda sig av en vanlig ugn där man ställer in ugnen på ca 50 grader och torka äpplena på ca 8-10 h med ugnsluckan lite lätt öppen.
Tiden kan variera beroende på hur tjocka skivor du skivat, men kolla av äpplena lite ibland och ta ut dem när det är som du önskar.

Det är otroligt enkelt att göra egna äppelchips. Du kärnar ur huset och skivar äpplet i tunna runda skivor. Skalet behåller du på, för där finns det massor av näringsämnen. Sedan är det bara att lägga ut på ett galler och sätta igång.
Njut av ditt hemmagjorda snacks!


This weekend when I was in Västervik and got the opportunity to use my in-law’s fabulous garden with various herbs, berries and fruits I really went loose and experimented with everything I could pick.
Besides my alkaline green fruit juice (the recipe can be found here), where the herbs and vegetables came from their garden, I tried to make my own”super snack” apple crisps. They have numerous of apple trees in their garden and it is the perfect season to picked the apples now.
If you have such trees in your garden and want to do something healthy with your apples, in addition to a healthy apple pie, the apple chips are a perfect choice.

I have used an Escalibur food dehydrator, where I dried the apple slices for about 7 h on low heat to preserve all the nutrients. You can also use a conventional oven where you set the oven at about 50 degrees and dry the apples for about 8-10 hours with the oven door slightly open.
The time can vary depending on how thick you slices are, but check the apples after a while and take them out when you want.

It is incredibly easy to make your own apple crisps. Begin by taking out the seed house and slice the apples into thin round slices. Keep the skin on, because of all the nutrients in it. Then just lay out the slices on a rack and get started.
Enjoy your homemade snacks!

We are in this together so please share: