Underbart god och näringsrik chiapudding

Sedan några veckor tillbaka har jag börjat med en ny frukost rutin, nämligen smoothies och chiapudding!
Vanligtvis äter jag en tyngre frukost innehållandes en stor portion glutenfri havregrynsgröt, men känner när sommaren börjar närma sig att det blir för tungt för min mage och kroppen säger ofta ifrån. Imorse gjorde jag en  chiapudding med ekologisk vanilj pulver och det kändes nästa som en dessert, underbart mustigt!

Chia innehåller:
Källa dietguiden.org

– 8 ggr mer Omega-3 än vad lax gör.
– 15 ggr mer magnesium än vad broccoli gör.
– 5 ggr mer kalcium än vad mjölk innehåller.
– 3 ggr mer järn än spenat.
– 3 ggr mer antioxidanter än vad blåbär innehåller.
– mer protein än vad havre och vete innehåller.

Chia frön är väldigt rika på Omega-3, ALA-fiber, aminosyror, antioxidanter, vitaminer och protein. Fröna innehåller dessutom många nyttiga mineralämnen som t.ex. fosfor, kalcium och kalium. Chia innehåller mer än 20% omega 3 och 33% kostfibrer.


Ingredienser:
1 portion

3 msk chiafrön
1,5 dl valfri mjölk, till exempel mandelmjölk eller havremjölk
1 krm äkta ekologiskt vaniljpulver

Topping:

Färsk eller frysta bär
kokosflingor

Gör så här:

Blanda chiafrön, mjölk, vaniljpulver i en burk. Blanda väl så att inga torra frön ligger kvar på ytan. Låt stå i minst 1 timme.
Rör helst om någon gång efter halva tiden. Toppa sedan med bär och kokosflingor, ät och njut!

Passar perfekt som både frukost eller mellanmål! 

Följ:
SHARING IS CARING:

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *