Het lasagne gjord på linsplattor. Nu äntligen hittade jag plattor gjorda på gröna linser, wow säger jag bara. Handlade flera paket! Denna lasagne blev otroligt god och lite åt det starka hållet.
Det var mycket enklare att göra lasagne än vad jag trodde. Tog bara lite extra tid i ugnen än vad jag egentligen har tålmod för när det gäller mat (alltid hungrig), men annars så var det super smidigt. Som vanligt så addar jag alltid min egen touch till saker och ting. Den här gången la jag till lime och granatäpple. Blir så gott och bryter av mot det starka.
Het lasagne gjord på linsplattor
Ingredienser
- 1 pkt gröna lasagne plator, Explorer cuisine
- 500 g eko lamfärs
- 2 burkar krossade tomater
- 2 msk tomatpure
- 2 burkar pesto arrabiatta
- 1 burk soltorkad tomat
- 3 stjälkar selleri, hackade
- 1 gul lök, hackad
- 1 lime
- 1 granatäpple
- 3 st vitlöksklyftor
- 1 burk tacosås, nödlösning.
- salt & peppar
- oregano
- cayenne
- spiskummin
- sallad
Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader och ta fram en ugnssäker form.
Stek upp lammfärsen och krydda med vitlök, spiskummin, cayenne, oregano, salt, peppar och en burk pesto. Ställ åt sidan och börja med tomatsåsen. Ta fram en kastrull och häll i krossade tomater, hackad lök, tomatpuré, hackad selleri, 3/4 delar pesto samt alla de resterande kryddorna (salt, peppar, spiskummin, 1 vitlöksklyfta, oregano och Cayenne). Låt såsen puttra i ca 10 min. Smaka av och addera eventuellt mera kryddor enligt smak.
Börja bygg din lasagne. Ta lite olivolja i botten av din form. Därefter varvar du plattor, tomatsås och lammfärs tills du kommer till näst sista lagret då lägger du även på soltorkade tomater innan du bygger vidare med dina plattor igen. Avsluta lasagnen med tomatsås och resterande 1/4 delen av peston. Har du inte tillräckligt med sås kan du nu ta din nödlösning tacosåsen.
Ställ lasagnen i ugnen och efter ca 40-45 min har du en smarrig klar lasagne. Servera med sallad, lime och granatäpple. Sååå gott! Trevlig lunch Maya
It was much easier to make lasagna than I thought. It just took some extra time in the oven than I really have in patients for when cooking (always hungry), but otherwise, it was super easy to make. As usual, I always add my own touch to things. This time I added lime and pomegranate. That made the whole dish even yummier and a good balance for the spicy flavor.
Gluten-free lasagna with pomegranate and lime.
Ingredients
1 pack green lasagne plates, Explorer cuisine
500 g of eco lamb
2 cans crushed tomatoes
2 tablespoons tomato sauce
2 cans of Pesto Arrabiatta
1 jar of sun-dried tomato
3 stems celery, chopped
1 yellow onion, chopped
1 lime
1 pomegranate
3 garlic cloves
1 can of taco sauce, emergency solution.
salt & pepper
oregano
Cayenne
cumin
salad
Follow these steps: Set the oven to 225 degrees and take out an oven-proof form.
Heat up the lamb and season with garlic, cumin, cayenne, oregano, salt, pepper and a jar of pesto. Set aside and start with the tomato sauce. Take out a saucepan and pour in the crushed tomatoes, chopped onion, tomato paste, chopped celery, 3/4 of the pesto and all the remaining spices (salt, pepper, cumin, 1 garlic clove, oregano, and cayenne). Let the sauce simmer for about 10 minutes. Taste and add more spices according to taste.
Start building your lasagna. Take some olive oil at the bottom of your form. Then you start with your plates, tomato sauce, and lamb until you reach the last layer. Then you also put on sun-dried tomatoes before continuing on your plates again. Finish the lasagna with tomato sauce and the remaining 1/4 part of pesto. If you do not have enough sauce you can now take your emergency solution taco sauce.
Put the lasagna in the oven and after about 40-45 min you have a crispy ready-made lasagne. Serve with lettuce, lime, and pomegranate. So good! Nice lunch Maya
1 Comment