Dessa glutenfria boveteplättar är magiska att göra när som. Receptet jag delar är ett grundrecept, som man kan modifiera själv med olika smaker från olika kryddor. Utan att överdriva använder jag detta recept flera ggr i veckan och gör våfflor, plättar eller pannkakor. Scrolla för att hitta receptet….
Glutenfria boveteplättar
Ingredienser
3 dl bovetemjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
2 tsk fiberhusk
5 dl vätska eller mera (mandelmjölk med kokosmjölk)
en nypa salt
Valfria kryddor för valfri smakupplevelse
Dekoration – kokosgrädde, färska bär, sirap samt lite kakaonibs
Gör så här:
Blanda smeten väl och låt den stå ca 15 min så att den kan få gotta till sig.
Ta fram din bästa plättpanna. Själv använde jag en gjutjärnspanna.
Värm upp den ordentligt och klicka i lite smör.
Grädda dina plättar och njut av dem.
These gluten-free buckwheat mini pancakes are magical to make any time. The recipe I share is a basic recipe that you can modify however you like with different flavors from different spices. Without exaggerating, I use this recipe several times a week and make waffles, mini pancakes, or regular pancakes.
Basic recipe Buckwheat mini pancakes
ingredients
3 dl buckwheat flour
2 eggs
1 teaspoon baking powder
2 teaspoons fiber husk
5 dl liquid or more (almond milk with coconut milk)
a pinch of salt
Optional spices for any taste experience
Decoration – coconut cream, fresh berries, syrup and some cocoa nibs
Proceed as followed:
Mix the batter well and let it stand for about 15 minutes so that it can get better. Bring out your best pan. I used a cast iron pan. Heat it up properly and click in a little butter. Bake your mini pancakes and enjoy them with your coconut cream
1 Comment